Baliq kollagen peptidi polimer funktsional oqsilining bir turidir.U dengiz baliqlarining terisidan yoki ularning shkalasidan fermentativ gidroliz jarayoni bilan olinadi.Baliq kollagenining molekulyar og'irligi 1000 dan 1500 Daltongacha, shuning uchun uning suvda eruvchanligi juda yaxshi.Baliq kollagen peptidining ko'p proteinlari mavjud, shuning uchun u tibbiyotda, terini parvarish qilishda, oziq-ovqat qo'shimchalarida va qo'shma sog'liqni saqlashda keng qo'llaniladi.