Denaturatsiya qilinmagan tovuq turi ii kollagen hayvonlarda, ayniqsa suyak, teri, xaftaga, ligamentlar va boshqalar kabi biriktiruvchi to'qimalarda keng tarqalgan muhim oqsil bo'lib, to'qima tuzilishi barqarorligini saqlash, hujayra o'sishi va tiklanishini rag'batlantirish roliga ega.Tibbiyot sohasida undenatured tovuq turi ii kollagen sun'iy teri, suyaklarni tiklash materiallari, dori-darmonlarni barqaror chiqarish tizimlari va boshqa biomedikal mahsulotlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi.Bundan tashqari, u past immunogenligi va yaxshi biomoslashuvi tufayli biotibbiyot materiallari va tibbiy asboblarni tayyorlash uchun ishlatiladi.