Gialuron kislotasi Streptococcus zooepidemicus kabi mikroorganizmlardan fermentatsiya jarayonida ishlab chiqariladi, so'ngra chang hosil qilish uchun yig'iladi, tozalanadi va suvsizlanadi.
Inson tanasida gialuron kislotasi inson hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan polisakkarid (tabiiy uglevod) bo'lib, teri to'qimalarining, ayniqsa xaftaga tushadigan to'qimalarning asosiy tabiiy tarkibiy qismidir.Gialuron kislotasi teri va bo'g'imlarning salomatligi uchun mo'ljallangan oziq-ovqat qo'shimchalari va kosmetika mahsulotlarida tijorat sifatida qo'llaniladi.